北京烤鸭 Peking Duck

以“全聚德”为代表的挂炉烤鸭和以“便宜坊”为代表的焖炉烤鸭两种

北京烤鸭距今已有1500年历史,对世界来说,它不单单是道美食,更是中国饮食文化的代表之一。经过上千年的技艺传承及沉淀,几乎所有中国人都知道北京烤鸭,不像其他很多产品因地区性导致目标消费群体少,或者因还未被市场认可而需要去宣导产品本身的的价值。

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